Kromě několika variací domu na vodě je zpracována i varianta kavárny na vodě. Tak jako domy na vodě, tak i kavárna na vodě mají společnou výhodu – nepotřebují stavební povolení. Nejedná se o nemovitost – je to v podstatě plavidlo. Tyto objekty mají význam tam, kde má stavba na břehu nejrůznější komplikace. 

Dalším významným faktorem je použití plováků BTL-G3 – Universal, jejichž konstrukce umožňuje uspořádání srovnatelné s lodí, nebo mobilhausbotem a tudíž je možnost přeplavení na nové stanoviště s pomocí vlastního pohonu.

Dle přání zákazníka je možno upravit výtlak dle velikosti kavárny a počtu uvažovaných návštěvníků a osob obsluhy. Do výpočtu výtlaku je zahrnuta i hmotnost vnitřního vybavení kavárny.